Noi donne dobbiamo considerare che siamo sottoposte ad un elevato consumo di calcio durante la gravidanza e l'allattamento, condizioni che fanno diminuire le nostre riserve organiche. Per questo motivo una dieta a base di latticini farà aumentare e garantirà la riserva di calcio necessario, poiché la quantità di vitamina D fornita dalla dieta dei latticini, si accumula e forma una sorta di riserva che l'organismo utilizzerà.
Durante l'estate l'apporto di vitamina D è praticamente garantito dall'azione dei raggi solari.
Il vantaggio di questa vitamina è di produrre sulla pelle una sostanza che potremmo chiamare
"pre-vitamina D", trasformandola poi in vitamina attiva.
Il suo effetto?
Favorisce l'assorbimento del calcio che assumiamo con l'alimentazione e la sua successiva metabolizzazione nelle ossa.
Se la nostra alimentazione non è sufficientemente ricca di calcio e vitamina D, andiamo incontro all'osteoporosi, con tutti i rischi che questa malattia comporta.
Dieta dei latticini menu settimanale 1000 calorie
LUNEDÌ
Colazione: un bicchiere di latte scremato, una fetta di pane tostato
integrale con margarina light.
Metà mattina: un infuso, due formaggini magri.
Pranzo: crema di porri preparata con latte scremato. Salmone affumicato con insalata di crescione e pomodori ciliegino. Uno yogurt magro.
Merenda: una ricottina.
Cena: insalata preparata con formaggio fresco, pomodoro, olive nere, sale, olio e origano. Un frutto, un infuso.
MARTEDÌ
Colazione: ricotta con un cucchiaio di miele, un kiwi e una mela a pezzetti.
Metà mattina: un bicchiere di latte scremato con tre biscotti integrali.
Pranzo: un piatto di spaghetti con sugo di pomodoro e un cucchiaino di parmigiano reggiano.
Una fetta di carne alla piastra con lattuga. Uno yogurt.
Merenda: un frullato di yogurt con mezzo bicchiere di latte, entrambi magri, e mezza mela.
Cena: insalata di scarola, melagrana e condita con sale, aceto e pochissimo olio. Merluzzo alla piastra.
Uno yogurt magro.
MERCOLEDÌ
Colazione: una tazza di latte scremato con muesli.
Metà mattina: uno yogurt magro. Pranzo: una tazza di purè di patate preparato con latte scremato.
Un petto di pollo alla piastra e peperoni o pomodori arrosto. Formaggio fresco.
Merenda: una bevanda dietetica e un formaggino magro.
Cena: un pudding di tonno naturale con insalata, una mela.
GIOVEDÌ
Colazione: uno yogurt magro con pezzetti di mela, prugne secche e un cucchiaino di miele, un infuso.
Metà mattina: una fetta di pane tostato con formaggio fresco e alcune fette di pomodoro. Una bevanda dietetica.
Pranzo: crema di zucchine preparata con formaggini magri. Spiedino di filetto. Uno yogurt magro.
Merenda: un infuso e una fetta biscottata spalmata con formaggio magro.
Cena: passato di verdure. Un uovo in tegame con una fetta di prosciutto cotto. Formaggio fresco.
VENERDÌ
Colazione: una tazza di latte scremato con cereali integrali e un frutto.
Metà mattina: caffè con latte e una fetta di pane con prosciutto crudo.
Pranzo: crema di funghi preparata con latte scremato. Una sogliola alla piastra.
Merenda: bevanda dietetica e un formaggino magro.
Cena: cavolfiore bollito e gratinato con una fetta di formaggio magro. Un uovo strapazzato con gamberi. Un infuso.
SABATO
Colazione: un succo di frutta naturale e uno yogurt magro.
Pranzo: pollo cotto al forno con mele. Un po' di ricotta con un cucchiaino di miele.
Merenda: un infuso e due formaggini magri.
Cena: un hamburger (preparato con carne magra) con formaggio fuso. Insalata di lattuga. Una mela cotta.
DOMENICA
Ripeti uno degli altri giorni della settimana.
Latticini: valori nutrizionali
Componente di calcio per 100 g di alimento.
Latte intero 121 mg.
Latte parzialmente scremato 132 mg.
Latte scremato 130 mg.
Yogurt intero 180 mg.
Yogurt magro 143 mg.
Ricotta 60 mg.
Cagliata 60 mg.
La dieta dei latticini dura una settimana, con questo menù da 1000 calorie si può dimagrire 2 chili.
Per correttezza di informazione leggete anche Il latte fa male!
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