Non si sa che pesci... mangiare, il pesce è nutriente e fa bene alla salute, anche se... Il consumo di pesce è un'abitudine nutrizionale diffusa da sempre in tutto il mondo. In passato mari, laghi e fiumi erano ricchi di pesci, cibo abbondante e spesso facilmente reperibile. Nell'ultimo secolo la pesca prima, e l'allevamento ittico poi, sono diventati una vera e propria industria e, in alcuni casi, il pesce è diventato un simbolo del fast-food (pronto, veloce, comodo: pensiamo al tonno in...