Zenzero per dimagrire

Favorisce la digestione, aiuta a dimagrire bruciando i grassi, è un antiossidante e antisettico: lo zenzero, di cui si consuma la radice, fresca o essiccata, ha innumerevoli proprietà. 

Lo zenzero è una pianta erbacea perenne. Dal rizoma nascono i fusti aerei: alcuni portano solo foglie, avvolte una sull'altra, e altri i fiori. Le foglie sono alternate, lanceolate, lunghe.

I fiori sono protetti da una brattea obovale verde con il margine giallo. Il frutto è una capsula contenente molti semi.

La radice di zenzero (Zingiber officinale) è una profumatissima spezia facilmente reperibile sia fresca che secca; le proprietà restano invariate in entrambe le forme.

Oltre che essere molto utilizzata nella cucina asiatica, è anche grande protagonista delle ricette dolci della tradizione occidentale, soprattutto nel periodo natalizio. 

Vediamo come preparare la tisana allo zenzero per dimagrire:

mettete due o tre fette sottili di radice fresche di zenzero in una tazza d'acqua bollente e lasciate ii infusione per 10 minuti.

Si consuma non appena intiepidita, e il sapore è talmente gradevole che non necessita di aggiungere dolcificanti.

Questa tisana può essere bevuta dopo i pasti preferibilmente la sera, e ha un'azione digestiva, fa dimagrire aiutando a velocizzare il metabolismo e a bruciare conseguentemente i grassi, antisettica e tonica.

Bevanda a base di zenzero in polvere e limone, per bruciare i grassi.

Provate a bere con frequenza e ritmo la tisana a base di zenzero e limone.

Uno studio dell’Institute of Human Nutrition della Columbia University conferma che lo zenzero sia stimolante e capace di limitare l’impulso di fame, facendo sentire un senso di sazietà.

La ricetta della tisana zenzero, limone e miele per dimagrire.

Ingredienti:

• mezzo litro di acqua minerale.
• zenzero in polvere.
• succo di un limone.
• miele millefiori.

Preparazione: aggiungere al succo di limone un cucchiaino di zenzero e uno di miele. Bere la bevanda al mattino prima di fare colazione oppure di sera prima di cena.

Tisana allo zenzero: un rimedio efficace per alleviare i sintomi del raffreddore.

Se si sentono testa e petto congestionati, malessere e brividi, provate a bere una tisana con radice di zenzero preparata come segue:

1. Grattugiare un pezzetto di radice di zenzero sbucciata.
2. Metterla in un pentolino con due tazze di acqua fredda; portare a ebollizione, abbassare la fiamma e far sobbollire per cinque minuti.
3. Aggiungere mezzo cucchiaino di pepe di cayenna (o di più o di meno a seconda dei gusti) e lasciare bollire piano per ancora un minuto.
4. Togliere dal fuoco.
5. Aggiungere due cucchiai di succo di limone, miele a volontà e uno o due spicchi di aglio schiacciato.
6. Far intiepidire e filtrare. 

Sciroppo allo zenzero fatto in casa.

Ingredienti:

1 litro di acqua

1 kg zucchero (preferibilmente integrale di canna e biologico)

300 g zenzero fresco (o una quantità maggiore se desiderate un sapore più pronunciato).

Procedimento:

1. Pelate lo zenzero e tagliatelo a pezzetti.
2. Riscaldate l'acqua e aggiungete lo zucchero.
3. Mescolate affinché lo zucchero si sciolga, quindi aggiungete i pezzetti di zenzero.
4. Cuocete per circa venti minuti.
5. Frullate il tutto e versate in un recipiente.
6. Lasciate riposare per due giorni.
7. Filtrate e imbottigliate.

Potete aromatizzare questo sciroppo con altre spezie, aggiungendo una stecca di cannella, qualche seme di cardamomo o un baccello di vaniglia che toglierete prima di frullare gli ingredienti.

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Vari rimedi della nonna utilizzano lo zenzero.

Olio essenziale di zenzero antidolori.

L' olio essenziale di zenzero si estrae dalla radice fresca. Il suo effetto analgesico lo rende utile nei trattamento dei reumatismi, delle artriti e dei dolori muscolari. Grazie alla presenza di oli essenziali, canfora, curcumene e zingerone, le virtù curative dello zenzero possono essere sfruttate attraverso l'olio essenziale.

Come fare?

Preparazione:

Diluite 15 gocce di olio essenziale in una boccetta da 30 ml di olio di sesamo. Usate qualche goccia della miscela al bisogno, per massaggiare le articolazioni o i muscoli dolenti. Perché l’olio di sesamo? Perché è il vettore ideale per il massaggio antidolori.

Vin brulé contro l'influenza. Riscaldare una tazza di vino rosso con un po' d'acqua e circa cinque rondelle di zenzero. Far bollire per cinque minuti, dopodiché lasciare in infusione da cinque a dieci minuti. Aggiungere il succo di mezzo limone e del miele. Bere caldo o tiepido. Questo rimedio combatte l'influenza e la febbre che l'accompagna.

Tisana di zenzero.

Bere una tisana di zenzero costituiva, nella medicina popolare di un tempo, un modo di alleviare il mal di stomaco, ma anche la dismenorrea (dolori legati al ciclo). Si riteneva aiutasse in caso di disturbi circolatori.

Infuso contro il raffreddore e la febbre.

In caso di febbre o raffreddore, secondo la medicina popolare è possibile intervenire preparando un infuso di zenzero. E sufficiente lasciare in infusione per una decina di minuti una o due fettine di zenzero fresco e un pezzetto di cannella in una tazza d'acqua bollente. Prima di bere, è possibile dolcificare con il miele.

Fettine di zenzero sulle articolazioni.

Per alleviare il dolore alle articolazioni, un rimedio della nonna consiste nel tagliare varie fettine di zenzero e metterle in forno. Quando sono ancora calde (ma non devono scottare), applicatele sulle articolazioni in questione. In caso di dolori, è altresì possibile applicare lo zenzero sui seni nasali e sulla testa.

Decotto del risveglio.

Per iniziare la giornata in piena forma, anziché preparare il caffè bevete dello zenzero! Grattugiate un pezzetto di zenzero fresco (la quantità dipende dai vostri gusti) e preparate un decotto. Questo vi risveglierà l'energia e vi tonificherà.

Per riscaldarsi d'inverno.

E possibile bere un infuso di zenzero, con eventuale aggiunta di cannella, quando le temperature scendono. Questa bevanda calda permette di riscaldare l'organismo.

Lo zenzero è pertanto una spezia preziosa per la nostra salute, e aiuta a dimagrire. inoltre, possiede un sapore certamente un po' piccante, ma molto gradevole.

È per questo motivo che, fin dalla notte dei tempi, il piccolo rizoma è stato utilizzato, fresco o essiccato, nei quattro angoli della terra per arricchire numerose preparazioni culinarie.

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