Per quanto possa sembrare il contrario, è assai più facile dimagrire che ingrassare con la dieta.
È necessario però stabilire in precedenza se si tratta di magrezza costituzionale o se il dimagramento è dovuto a cause particolari (super-lavoro, esaurimento organico ecc.), perché in questi casi sarà il medico a stabilire la dieta per ingrassare.
Se invece godete di buona salute, ma desiderate acquistare qualche chilo in più, allora non vi resta che seguire un regime di super-alimentazione condotto secondo regole ben precise.
Sarebbe per esempio un errore iniziare nutrendosi in eccesso: si finirebbe con il danneggiare l'organismo.
Un altro errore consiste nel mangiucchiare in continuazione, compromettendo così lo svolgersi di una digestione regolare.
Che cosa dovete fare per ingrassare.
Vi occorreranno almeno gr 2 di proteine per ogni Kg di peso corporeo al giorno, gr 4-5 di grassi, e altrettanti di zuccheri.
Munitevi quindi di una tabella che indichi la composizione degli alimenti e calcolate il valore nutritivo dei vostri pasti.
Date largo spazio a latte non scremato, panna, formaggi grassi, uovo poco cotte, carni fresche, pesci, farinacei tra cui pasta e riso integrali, verdura e frutta zuccherina.
Consumate pure ai pasti un bicchiere di vino o birra.
Scegliete piatti stuzzicanti e molto vari, curando anche la presentazione, che servirà a risvegliare l'appetito, ma evitate le grosse porzioni: meglio una serie di piatti gustosi che suscitino il desiderio di consumare cibo.
Se la dieta per ingrassare serve per un bambino, che spesso rifiuta il cibo perché lo distoglie da altre attività più interessanti, giocate d'astuzia: non insistete perché mangi, ma presentategli cibi che stimolino il suo interesse, che siano piacevoli anche a vedersi, e concludete il pasto con i dolci che più ama.
Fate in modo che la prima colazione sia abbondante e ricca e non trascurate la merenda. Un frullato di latte e frutta primo di coricarsi completerà la dieta ingrassante.
Dieta per ingrassare: menù per una settimana
Lunedì:
1° colazione: Datteri e banane conditi con panna liquida - Pane di segale con burro e marmellata.
Pranzo: Fettuccine al mascarpone - Pesce azzurro al cartoccio - Purè di patate -Frutta fresca.
Cena: Risotto con funghi -Salmone fresco arrosto - Spinaci al burro - Torta di crema - Frutta fresca.
Martedì:
1° colazione: Zabaione - Crostata di frutta.
Pranzo: Orecchiette con la ricotta - Braciole di maiale alla polacca - Patate lessate -Frutta fresca.
Cena: Polenta pasticciata - Filetto ai ferri - Finocchi al tegame - Gelato di cioccolato -Frutta fresca.
Mercoledì:
1° colazione: Latte con caffè d'orzo - Pane di segale con burro e miele.
Pranzo: Risotto con le vongole - Abbacchio al forno con patate - Frutta fresca - Bavarese alla vaniglia.
Cena: Minestrone con pasta -Prosciutto crudo e formaggi vari - Patate duchesse - Frutta fresca.
Giovedì:
1° colazione: Toast con prosciutto e formaggio -Latte con caffè d'orzo.
Pranzo: Pastasciutta ai 4 formaggi Scaloppine al marsala - Zucchine alla besciamella - Frutta fresca.
Cena: Pasta e fagioli - Roast beef - Carote al burro - Macedonia di frutta con panna.
Venerdì:
1° colazione: Uovo alla coque - Latte - Pane di segale con burro e miele.
Pranzo: Gnocchi di patate al gorgonzola - Branzino arrosto - Fagiolini al prosciutto -Frutta fresca.
Cena: Semolino al latte - Spezzatino di coniglio - Carciofi gratinati - Torta di mele -Frutta fresca.
Sabato:
1° colazione: Yogurt - Pane di segale con burro e marmellata - Frutta cotta.
Pranzo: Canapè mediterraneo - Vitello tonnato - Insalata di pomodori - Torta al cioccolato - Frutta fresca.
Cena: Pasta e lenticchie - Fegato di vitello ai ferri - Spinaci al burro con pinoli e uvetta Frutta fresca.
Domenica:
1° colazione: Frullato di frutta e latte - Brioche - Uovo all'ostrica.
Pranzo: Cannelloni con ripieno di carne e prosciutto - Arrosto di maiale al latte - Insalata verde - Macedonia africana.
Cena: Avocado con formaggio - Risotto alla milanese - Crespelle al prosciutto - Asparagi alla crema - Gelato alla frutta con salsa calda al cioccolato o alla frutta.
Nella dieta per ingrassare nulla è controindicato, purché i pasti siano distribuiti con regolarità e vi sia un corretto equilibrio tra gli alimenti.
Ti potrebbe interessare anche:
Scrivi commento