Volete godervi un primo piatto vegetariano sfizioso e ricco di proprietà nutritive? Ecco una versione vegetariana dei classici cannelloni, in cui comunque non mancano le proteine, grazie alla presenza della mozzarella e del tofu, e con tutti i benefici della polpa di pomodoro cotta, che è un vero concentrato di licopene, un ottimo antiossidante capace di contrastare l'azione insidiosa dei radicali liberi nell'organismo. Per una versione più leggera dei cannelloni, sostituite tofu e...