Fragole: proprietà e benefici

I fiorellini, che fioriscono da maggio a giugno, hanno una corolla formata da cinque petali bianchi, che circondano i numerosi stami color oro. La pianticella è impiantata su un rizoma quasi verticale, con molti stoloni.

 

A primavera, quando i fiori sono stati fecondati e hanno, quindi, assolto la loro naturale funzione, il ricettacolo si ingrossa, diventa polposo, succoso, dolce e profumato trasformandosi, così, in un rosso frutto, che, in verità, frutto non è, perché deriva dalla trasformazione del ricettacolo.

 

Per tale ragione, in botanica, la fragola è considerata un «falso frutto», mentre i suoi veri frutti sono i piccoli acheni disseminati sulla superficie del cosiddetto falso frutto. I frutti, le foglie, gli stoloni e i rizomi, cioè tutta la pianta, sono terapeuticamente validi e, quindi, usati in fitoterapia con successo, grazie ai Principi Attivi che essa contiene, Principi talmente importanti che alcuni studiosi definirono la fragola «una miniera di elementi salutari», mentre Linneo la considerò «un dono di Dio».

 

Il tempo giusto per raccogliere i frutti, ovviamente, è quello della loro maturazione; le foglie si colgono, invece, prima che si formino i frutti (aprile, maggio); la primavera è il periodo più adatto per estirpare il rizoma.

 

HABITAT.

Moltissime sono le varietà di fragole coltivate, varietà create da studi sperimentali e da incroci. Sia nelle coltivazioni su larga scala, sia negli orti e nei giardini, le fragole crescono e maturano senza perdere le prerogative fisiche e le proprietà terapeutiche, purché le loro condizioni di vita siano simili a quelle che la Natura ha programmato per le loro «sorelle» che vivono allo stato selvatico e che amano i terreni soffici, i luoghi erbosi e i boschi radi: la profumatissima e dolcissima fragolina di bosco, ovviamente, vive nelle macchie boschive rade della zona submontana e alpina, fino a 1600 m.

 

Principi attivi presenti nella fragola.

Fra i benefici PRINCIPI ATTIVI della fragola, menzioniamo: citrale volatilizzabile (che dona alla fragola una leggera nota di profumo di limone), glucoside (la fragarina, che si scinde in rosso fragola e zucchero), fragarianina (un altro glucoside), mucillagini, pectine, proteine, resine, sali minerali (specie calcio, ferro e potassio), tannini e vitamine.

 

Notevole, in particolare, è la ricchezza di vitamina C, e, in misura minore, della vitamina A e quelle del gruppo vitaminico B.

 

Secondo gli studi sperimentali del dottor Binet, ogni chilogrammo di frutti di fragola contiene un abbondante grammo di ferro: tale notevole presenza è utile a tutti gli organismi e, soprattutto, a coloro che soffrono di anemia o di astenia.

 

Proprietà curative della fragola.

Il salicilato di metile, che le fragole contengono, costituisce un'ottima cura contro la gotta, l'artrite e pone, quindi, fine ai dolori che tali malattie generano. Inoltre, una «dolcissima» cura di questi frutti da energia, tonifica e stimola l'organismo, perciò è consigliabile a tutti (meno a coloro che ne sono allergici), specie ai convalescenti, agli esauriti e alle persone sofferenti di astenia e a quelle sottoposte a gravi stress.

 

Quattrocento grammi di fragole al giorno sono un'ottima cura per abbassare la pressione negli ipertesi. Questa terapia può arrossare le feci e dare una tonalità rosacea alle orine, ma ciò non comporta pericolo alcuno. Anche i diabetici possono mangiare e curarsi con le fragole o i loro derivati (marmellate, gelatine, sciroppi ecc.), perché lo zucchero che esse contengono non è glucosio (per loro dannoso), ma è solo levulosio.

 

L'infuso, e ancor più il decotto delle foglie e quello del rizoma, per la presenza dei tannini, sono astringenti, antidiarroici e buoni diuretici. Il decotto di rizoma è, anche, disintossicante, astringente e, quindi, antiemorragica, per cui viene usato per fermare le emorragie, specie nei casi di ematuria (emorragie provenienti dalla vescica) e nelle emorragie intestinali; inoltre, debella il catarro intestinale e funge da aperitivo, perché stimola l'appetito.

 

Come i frutti e le foglie, anche il rizoma elimina gli acidi urici, cura sciatica, reumatismi e gotta. Le foglie giovani vanno essiccate e conservate in vasi chiusi ermeticamente, perché, durante l'inverno, si possono usare per fare té e tisane profumate, buone, rinfrescanti, salutari e, soprattutto, atte a eliminare tosse e catarro.

 

USO ESTERNO.

Bagni fatti con acqua arricchita da foglie di fragola tolgono il fastidioso prurito e danno sollievo alle pelli irritate e infiammate. Il decotto del rizoma o l'infuso delle foglie costituiscono un buon collutorio che cura le gengive e le mucose orali infiammate.

 

Per chi soffre di geloni, è consigliabile massaggiare, giornalmente, le parti interessate con un frullato di fragole; la medesima cura è valida anche per eliminare rossori al viso, perché i rossi e succosi frutti stimolano la circolazione sanguigna periferica. Il decotto della piantina intera è utile per curare la leucorrea (perdite bianche vaginali).

 

Proprietà cosmetiche della fragola.

Fragoline di bosco, frullate e spalmate sul viso, funzionano come una maschera di bellezza rigenerante pelli stanche e asfittiche, perché nutrono e ossigenano i tessuti epidermici. Grazie alla già accennata capacità di promuovere il flusso sanguigno periferico, le fragole sono un'ottima cura per l'inestetica couperose e anche un buon doposole calmante pelli irritate da troppa esposizione al sole.

 

Anche il succo di fragola, ottenuto con la centrifuga, ha la stessa azione benefica, inoltre, avendo (come i frutti da cui deriva) il medesimo Ph della pelle, funziona da riequilibrante, da tonificante e da normalizzatore delle funzioni biochimiche dell'epidermide.